Maison Rubens is een klassieke Belgische brasserie aan de Markt in Eindhoven.
We zoeken mensen die van elk bezoek iets bijzonders willen maken.
Bij Maison Rubens werken mensen die de horeca iets terug willen geven. Daar is hier ruimte voor. Ruimte om echt contact te maken met je gasten. Ruimte om je tafels te kennen. Ruimte om verwachtingen te overtreffen.
Herken je dat verlangen? Dan zoeken we jou. Jij vindt het mooi om een gast net iets meer te geven: een gerecht dat aan tafel wordt afgemaakt, samen even lachen, een naam die je onthoudt. Onze gasten komen om te genieten. Jij zorgt dat het ze overkomt.
Wij komen graag in gesprek met mensen die een horeca-ambitie hebben. Stuur daarom gerust een open sollicitatie!
De keuken van Maison Rubens is een slimme keuken. Geen rij pannen op het vuur, maar slimme ovens, vaste recepturen en een strak proces. Klassieke gerechten, bereid met moderne precisie. Daarom werken wij niet met een traditionele chef-kok, maar met…
Elk bord dat de zaal in gaat, komt ook weer terug. Op een volle avond zijn dat er honderden, plus glazen, bestek en al het keukenmateriaal. Dat het altijd op tijd schoon klaarstaat, merkt niemand. Tot het een keer niet…
Je hebt een zaak van deze omvang eerder gerund: hoog volume, à la carte, een vol terras. Het liefste zoeken we iemand met minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke rol. Mocht je juist nog veel meer ervaring hebben, en…
Het draait volledig om het neerzetten van de gastvrijheid van Maison Rubens. Vanaf het begin denk je mee over hoe we onze manier van ontvangen, bedienen en gasten laten voelen vormgeven. De Assistent Manager helpt de Rubens-standaard te ontwikkelen, vertaalt…
Tijdens jouw shift is de zaal van jou. Je opent of sluit het huis, verdeelt de wijken, brieft het team en zorgt dat alles klaarstaat voordat de eerste gast binnenstapt. Zodra de dienst loopt, houd jij het overzicht. Je stuurt…
Er komt een bar in dit huis waar je eerst even naar kijkt voordat je bestelt. Flessen op ooghoogte, Belgisch bier op de tap en krukken die de hele avond bezet zijn. Die bar wordt van jou. Je begint ruim…
Je krijgt een eigen wijk: jouw tafels, jouw gasten. Jij ontvangt ze aan tafel, adviseert over de kaart, het Belgische bier en de wijn, neemt de bestellingen op en rekent af. Van het eerste advies tot de laatste koffie ben…
Dat je onze gasten gaat bedienen, dat snap je zelf ook wel. Maar dit vak gaat over alles wat eromheen gebeurt. Van de eerste koffie in de ochtend tot de laatste borrel in de avond zorg jij dat de service…
Er komt een bar in dit huis waar je eerst even naar kijkt voordat je bestelt. Flessen op ooghoogte, Belgisch bier op de tap en krukken die de hele avond bezet zijn. Geen doorgeefluik naar de zaal, maar de plek…
In de keuken van Maison Rubens staan geen pannen op het vuur. We werken met slimme ovens en vaste recepturen: elk gerecht heeft één beste bereiding, en die volgen we tot op de gram. Zo halen de klassiekers van onze…
Wij komen graag in gesprek met mensen die een horeca-ambitie hebben. Stuur daarom gerust een open sollicitatie!
