De kaart

Vier momenten, één keuken. Kies een moment en zie wat er dan op tafel komt.

Eten

Eén kaart, van twaalf tot de keuken sluit. Klassiekers van de Belgische brasserie, gekookt zoals het hoort.

Lunch

Van twaalf tot vier.

Croque monsieur13,50Ardense ham, gruyère, béchamel, een frisse salade

Broodje garnaalkroket16Eén kroket op desembrood, citroenmayonaise

Boterham met hoofdvlees11Huisgemaakt, met zuur en grove mosterd

Boerenomelet14Spek, aardappel, ui, bruin brood erbij

Salade liégeoise17Lauw: boontjes, krieltjes, spekjes, sjalot en een zacht ei

Om te beginnen

Soep van de dag9Met brood en gezouten boter

Garnaalkroketten16Twee stuks, grijze Noordzeegarnaal, gefrituurde peterselie

Kaaskroketten14Twee stuks, Oude Brugge, gefrituurde peterselie

Tomaat-garnaal19Handgepelde garnalen, huisgemaakte mayonaise

Rundstartaar17Aan tafel gesneden, toast en kappertjes

Zeeuwse oesters3 st. 12 · 6 st. 23 · 12 st. 44Citroen en rode-wijnvinaigrette

Bisque van Noordzeekrab12Room, cognac, croûtons

Paté van de huisbeenhouwer13Uienconfituur, geroosterd brood

Om te delen

Voor bij de borrel, vanaf drie uur.

Stoofvleesbitterballen10Acht stuks. Een Hollands idee met een Vlaamse vulling

Kaaskroketjes9Zes kleintjes, met een partje citroen

Ganda-ham14Aan het mes gesneden, met boter en brood

Oude Brugge en mosterd8Blokjes belegen kaas, Tierenteyn-mosterd, selderijzout

Grijze garnalen15Een schaaltje om zelf te pellen, met toast

Olijven5Gemarineerd met citroen en tijm

Borrelplank26Van alles wat, voor twee. Of voor één met veel goesting

Klassiekers

Met frieten, tenzij anders vermeld.

Steak-friet29Belgisch wit-blauw, béarnaise, handgesneden frieten

Mosselen natuur27Zeeuwse mosselen, selder, ui. Ook in witte wijn of met look

Stoofvlees met trappist23Langzaam gegaard, Tierenteyn-mosterd

Vol-au-vent22Hoevekip, champignons, balletjes, bladerdeeg

Gentse waterzooi24Hoevekip, prei, wortel en room. Met brood of krieltjes

Luikse balletjes21In saus van Luikse stroop en bruin bier

Konijn met pruimen26In donker bier gestoofd, met kroketjes

Witloof in de oven19Gerold in ham, kaassaus, puree

Zeetong meunière38Gebakken in boter, citroen, puree of frieten

Groentenstoemp18Seizoensgroenten, spiegelei, gebakken ui

Stoofvlees zonder vlees21Oesterzwam en seitan in trappist. Het smaakt toch naar stoofvlees

Voor de kleine gasten

Tot twaalf jaar, met appelmoes en frietjes.

Balletjes in tomatensaus11Het recept van thuis

Kabeljauwvingers12Zelf gepaneerd

Kleine vol-au-vent12Zoals die van de groten

Pannenkoek met suiker7Of met stroop, als ge vriendelijk vraagt

Bijgerechten

Handgesneden frieten5Met mayonaise

Kroketjes5Zes stuks

Puree5Met boter en nootmuskaat

Gemengde salade5Vinaigrette, sjalot

Spinazie à la crème6Nootmuskaat

Extra saus3,50Béarnaise, pepersaus of champignonroom

Zoet

Dame blanche10Vanille-ijs, warme chocoladesaus. Kijk straks op de bodem

Brusselse wafel9Slagroom en poedersuiker

Crème brûlée9Bourbon-vanille, gebrande suiker

Chocolademousse9Belgische pure chocolade, fleur de sel

Coupe brésilienne10Vanille-ijs, karamel, pralinesnippers, slagroom

Rijstpap8Met bruine suiker, zoals thuis

Café gourmand11Koffie met drie kleine zoetigheden

Kaas van de rijpers14Drie soorten, notenbrood, vijgenconfituur

Highlights

Zeebrugse garnalenkroket8,65

Gebakken zalmmoot met Vlaamse frites14,30

Steak-frites van Belgisch rund19,80

Warme Brusselse wafel7,85

Allergieën of dieetwensen? Zeg het ons, de keuken denkt graag mee. Keuken open tot 21.30 uur, vrijdag en zaterdag tot 22.00 uur. Prijzen in euro, service inbegrepen.

Tafel reserveren

Drinken

Belgische bieren, aperitieven en een wijnkaart die niet moeilijk doet. Een pint die blinkt, een lach die klinkt.

Aperitief

Een avond begint met een glas.

Spritz van de Markt12Crémant, Elixir d’Anvers, tonic, sinaasappel

Picon vin blanc8,50Picon, witte wijn, een scheut water. Zoals in Luik

Kir royal13Crémant met crème de cassis

Port6,50Wit of rood, met een paar olijven

Spritz zonder8Alcoholvrije bitter, tonic, sinaasappel

Van ’t vat

Jupiler25 cl 3,80 · 50 cl 7,20Pils, koud en zonder omweg

Bolleke De Koninck4,90Antwerps amber, in het glas waar het in hoort

Hoegaarden wit25 cl 4,50 · 50 cl 8,50Troebel, fris, een vleugje koriander

Seizoensbier6Wisselt met het weer. Vraag wat er nu aan de tap hangt

Op fles

Belgisch. Anders hoefde het niet.

Westmalle Dubbel6Trappist, 7%. Donker, zacht, broodkorst

Westmalle Tripel6,50Trappist, 9,5%. Blond, droog, gevaarlijk makkelijk

Chimay Blauw6,80Trappist, 9%. Rood fruit, karamel

Orval7,50Trappist, 6,2%. Bitter, droog, een beetje eigenwijs

Rochefort 108,50Trappist, 11,3%. Voor het einde van de avond

Duvel5,90Sterk blond, 8,5%. In het tulpglas

La Chouffe6,20Blond, 8%. Van de kabouters uit de Ardennen

Tripel Karmeliet6,20Tripel, 8,4%. Drie granen, romig

Rodenbach Grand Cru6,50Vlaams rood, 6%. Zuur, wijnachtig, uit het eikenvat

Oude Geuze Boon7,50Lambiek, 7%. Droog en zuur, zoals het hoort

Oude Kriek Boon7,50Lambiek met krieken, 6,5%. Niet zoet

Jupiler 0.04Alcoholvrij

Leffe Blond 0.05Alcoholvrij

Bubbels

Crémant de Bourgogneglas 8,50 · fles 42Brut, fijne bel, appel en brioche

Champagne brutglas 14 · fles 75Van een kleine producent uit de Montagne de Reims

Wit & rosé

Per glas, per karaf of per fles.

Huiswijn witglas 6 · karaf 21 · fles 29Côtes de Gascogne. Fris, citrus, geen gedoe

Picpoul de Pinetglas 7,50 · fles 36Zilt en strak. Voor bij de oesters

Chardonnay uit Haspengouwglas 9 · fles 45Ja, Belgisch. Nee, geen grap

Chablisglas 10,50 · fles 52Bourgogne, mineraal, ongehout

Sancerrefles 58Loire, sauvignon blanc, vuursteen

Côtes de Provence roséglas 7,50 · fles 36Bleek, droog, zomer in een glas

Rood

Per glas, per karaf of per fles.

Huiswijn roodglas 6,50 · karaf 22 · fles 31Côtes du Rhône. Rond, kruidig, voor bij het stoofvlees

Fleurieglas 8,50 · fles 42Beaujolais, gamay. Licht gekoeld geschonken

Bordeaux supérieurglas 8 · fles 39Merlot en cabernet. Klassiek bij de steak

Bourgogne pinot noirglas 11 · fles 55Fijn, rood fruit, een tikje aards

Châteauneuf-du-Papefles 78Rhône. Vol en warm, voor als er iets te vieren valt

Fris & water

Chaudfontaine25 cl 3,50 · 75 cl 7,50Plat of bruis

Coca-Cola3,60Of zero

Fever-Tree tonic4Indian of Mediterranean

Huisgemaakte limonade5,50Citroen, munt, een beetje zoet

Verse jus d’orange5,50Geperst als ge besteld hebt

Appelsap van de fruitteler4,20Troebel, uit Haspengouw

Koffie & thee

Koffie3,20Met een speculoosje

Espressoenkel 3 · dubbel 4,50Enkel of dubbel

Cappuccino3,90Ook met havermelk

Latte macchiato4,40Ook met havermelk

Thee3,20Een keuze uit de doos

Verse muntthee4,20Met honing

Warme chocolademelk4,80Belgische chocolade, echt gesmolten. Met slagroom

Café liégeois7,50IJskoffie op zijn Luiks: koffie, vanille-ijs, slagroom

Na het eten

Om het af te ronden. Of om nog even te blijven.

Graanjeneverjong 4,50 · oud 5,50Jong of oud

Elixir d’Anvers6Antwerpse kruidenlikeur. Smaakt naar een eeuw geleden

Cognac VSOP9

Calvados8Pays d’Auge

Poire Williams7

Irish coffee9Whiskey, koffie, bruine suiker, room

Alcohol schenken we vanaf achttien jaar. Vraag gerust naar de wijn van de week. Prijzen in euro, service inbegrepen.